WordPress 関数リファレンス｜カテゴリ別の探し方

remove_action() は、add_action() で登録済みの関数をアクションフックから取り除く関数です。親テーマやプラグインの処理を無効化したいときに使います。

do_action() は、指定した名前のアクションフックを実行し、add_action() で登録された関数を順番に呼び出す関数です。テーマやプラグインに独自の拡張ポイントを作るときに使います。

add_action() は、指定したアクションフックに、実行したい関数（コールバック）を登録する関数です。WordPressの処理の途中に独自の処理を差し込むときの基本になります。